मोतीचूर के लड्डू हो या फिर बेसन के लड्डू सभी बहुत चाव से खाते हैं। शादी हो या फिर पूजा लड्डू ही मेहमान को भाता है। लेकिन क्या आप दानेदार चावल के लड्डू खाएं हैं। वो भी बिना घी या चाशनी के। अगर नहीं खाए हैं तो अब खा लीजिए। यह लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। तो आइए बनाते हैं चावल के लड्डू।

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बनाने की सामग्री

• चावल का आटा – 250 ग्राम
• नारियल का बुरादा – 50 ग्राम
• मलाई – 250 कप
• चीनी – 125 ग्राम
• इलायची पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• काजू – आधा कप की करीब बारीक कटे हुए
• बादाम – आधा कप की करीब बारीक कटे हुए

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक कढ़ाई लें और गैस पर मीडियम आंच पर चढ़ा दें। अब इसमें चावल का आटा डालें और दो-तीन मिनट तक भुने। इस दौरान लगातार चलाते रहें।

स्टेप 2: अब इसमें मलाई डाल दें। और दोनों को अच्छे से चलाते हुए मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें नारियल का बुरादा डालें। और सभी को अच्छे से दो मिनट तक भूनें।

स्टेप 3: फिर इसमें पिसी हुई चीनी डाल दें। और फिर सभी को मिला दें। अब गैस बंद कर दें और 10-15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। ऐसा करने से मिश्रण में थोड़ी-सी नमी आ जाए।

स्टेप 4: 10-15 मिनट के बाद इसमें बारीक कटे हुए काजू, बारीक कटे हुए बादाम और इलायची पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तैयार कर लें। बस बनकर तैयार है चावल के आटे का लड्डू।

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