चिकन से बनी कई सारी डिशेज आप खाए होंगे लेकिन क्या आप चिकन गिलाफी कबाब खाया है। नहीं तो अब खा लीजिए। ये खाने में बहुत ही लजीज और मजेदार होते हैं। तो चलिए जानते हैं चिकन गिलाफी बनाने की विधि

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बनाने की सामग्री

• चिकन कीमा – 1 कटोरी
• प्याज – 1, टुकड़ों में कटा हुआ
• टमाटर – 1, टुकड़ों में कटा हुआ
• शिमला मिर्च -1, टुकड़ों में कटी हुई
• हरा धनिया – 1 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च – 5 से 6, टुकड़ों में कटी हुई
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• अदरक लहसुन – 1 टी स्पून, बारीक कटा हुआ
• जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
• काजू – 20 ग्राम
• बादाम – 20 ग्राम
• पुदीना – 10 ग्राम
• नींबू का रस – 1 टी स्पून
• फ्रेश क्रीम – 1 टी स्पून
• केवड़ा वॉटर – 1/4 टी स्पून
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – जरूरत के अनुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले आप प्याज, अदरक लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा, नमक, नींबू का रस, हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, फ्रेश क्रीम, केवड़ा वॉटर, काजू और बादाम को ग्राइंडर जार में डालकर अच्छे से पीस लें।

स्टेप 2: अब इस पेस्ट को कीमा के साथ मिक्स कर स्कूयर पर लगाएं। साथ ही एक प्लेट में प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया काटकर रख लें।

स्टेप 3: फिर कटी हुई सब्जियों को कबाब पर लपेटें। और फिर कबाब को 8 से 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

स्टेप 4: दस मिनट तय के बाद इसे निकाल लें। बस तैयार है आपका चिकन गिलाफी कबाब। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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