अपनी खूबबती और परंपरा को संजोए रखने के लिए हिमाचल प्रदेश जाना जाता है। यहां की पहाड़ी संस्कृति सभी को अपनी तरफ खींचती है। हिमाचल की एक पारंपरिक व्यंजन है सिड्डू। यह खासकर हिमाचल के कुल्लू में बहुत अधिक मशहूर है। सिड्डू एक स्टीम किया हुआ स्नैक्स है, जिसे कई तरह की फिलिंग के साथ...
बांके बिहारी लड्डू गोपाल का आज ही के दिन जन्म हुआ था। आज देशभर में कृष्ण जन्माष्टमी मनाया जा रहा है। भाद्रपद कृष्ण पक्ष की अष्टमी को जन्माष्टमी का त्योहार मनाया जाता है। इस दिन घर-घर में कान्हा को विराजा जाता है। उनका श्रृंगार किया जाता है। उन्हें नए कपड़े, बांसुरी, मुकुट और मोरपंख लगाया...
शुक्तो एक ऐसी बांग्ला डिश है। इस डिश के बगैर बंगाली व्यंजन अधूरा माना जाता है। शुक्तो मिक्स सब्जियों के साथ त्यौहारों या खास मौकों पर बनता है। अगर आज आप कुछ वेज खाने के मूड में हैं तो फिर आपको सूक्तो बनाना चाहिए। इस डिश को बनाना कापी आसान है। तो चलिए जानते हैं...
चिकन, मटन से बने कबाब तो आप बहुत खाएं होंगे एक बार अरबी के कबाब खाकर देखिए। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं। और इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो चलिए जानते हैं अरबी कबाब बनाने की विधि। बनाने की सामग्री अरबी – 150 ग्राम प्याज – 1 बड़ा साइज का हरी मिर्च...
अक्सर दोपहर या रात में बना चावल बच जाता है। बचे चावलों को खाना कोई पसंद नहीं करता। फिर उसे फेंकना पड़ जाता है। जोकि अन्न का अपमान है। इसलिए जरूरी है कि सही मेजरमेंट करें और खाना बनाएं ताकि अन्न की बर्बादी न हो। या फिर उन चावलों को ऐसा कुछ बनाएं जिससे बच्चे-बूढ़े...
आपने गाजर का हलवा तो बहुत खाया होगा पर क्या आपने कभी गाजर की खीर खाई। मीठा खाने के शौकीन हैं तो आपको आज गाजर की खीर जरूर बनानी चाहिए। यह एक डेजर्ट है जिसमें बहुत कम सामान की जरूरत पड़ती है और खाने में भी काफी लजीज होता है। तो चलिए जानते हैं कि...
आज ईद-उल-अजहा यानी बकरीद है। इस कुर्बानी के त्योहार का असल मकसद है कि अपने अंदर की बुराइयों की कुर्बानी देना, त्याग करना, बलिदान करना। यह ईद भाईचारे का प्रतीक है। आज के दिन घर में कई तरह के लजीज पकवान बनाते हैं, दोस्तों, रिश्तेदारों और गरीब लोगों के साथ दावत की जाती है। अगर...
जीका वायरस के मामले देश में पहली बार देखने को मिला है। जीका वायरस मच्छर के काटने से फैलने वाली बीमारी है। इस वायरस के बढ़ते मामलों के कारण केरल में अलर्ट की स्थिति बन गई है। केरल में इस वायरस की चपेट में अभी तक करीब दो दर्जन के करीब लोग आ चुके हैं।...
चिकन 65 फ्रॉम जांबर एक ऐसा व्यंजन है जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। केरल स्टाइल में ये बेहद लजीज बनता है। यह एक बहुत ही मजेदार होता है जिसे चिकन के पीस को डीप फ्राई किया जाता है। पुदीने की चटनी इसे बेहद खास बनाता है। तो चलिए जानते हैं...
ईद के दिन सभी अपने घरों में मीठे पकवान बनाते हैं। ईद की मुबारकबाद देते हैं और एक-दूसरे का मुंह मीठा करवाते हैं। जब बात ईद की यो भला शीर खुरमा और किमामी सेवई कैसे कोई भूल सकता है। ईद तो शीर खुरमा और किमामी सेवई के बिना अधूरी है। शीर का मतलब है दूध...