भारतीय खाना बिना अचार पापड़ के पूरा नहीं होता। चावल हो, रोटी हो या फिर खिचड़ी अचार के बिना खाने का मजा ही नहीं आता। आम का अचार, मिर्च का अचार तो खूब खाएं होंगे लेकिन अगर आप टैंगी और स्पाइसी फ्लेवर वाले अचार का टेस्ट लेना चाहते हैं, तो जरूर ट्राई करें लहसुन का अचार। इसे 2 महीने तक आसानी से स्टोर करके रख सकते हैं।

ये भी पढ़ें: क्या आप अचार खाने के ये जबरदस्त फायदे जानते हैं?

बनाने की सामग्री

• लहसुन – 200 ग्राम
• सरसों का तेल – 100 ग्राम
• हल्दी – 1/4 टीस्पून
• नमक – 1 टी स्पून
• मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
• मेथीदाना – 1 टी स्पून
• हींग – 1/4 टी स्पून
• राई पाउडर – 2 टी स्पून
• विनेगर – 1 टी स्पून

ये भी पढ़ें: कुछ चटपटा और लजीज खाना है तो बनाएं अचारी करेला, जानें बनाने का तरीका

बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले सभी लहसुन को छील लें।

स्टेप 2: अब एक बाउल लें। उसमें सभी सामग्रियों को डाल दें। साथ ही लहसुन भी डाल दें।

स्टेप 3: अब इसमें सरसों का तेल मिलाएं साथ ही नमक भी डाल दें।

स्टेप 4: अब इन सभी मिश्रण को एक जार में भरकर रख दें। और एक- दो दिनों तक धूप में रख दें। (धूप में नहीं भी रखेंगे तब भी कोई दिक्कत नहीं है।)

बस आपका लहसुन का अचार बनकर तैयार है।

---

[प्रिय पाठक, पल-पल के न्यूज, संपादकीय, कविता-कहानी पढ़ने के लिए ‘न्यूज बताओ’ से जुड़ें। आप हमें फेसबुक, ट्विटर, टेलीग्राम, इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर भी फॉलो कर सकते हैं।]