भारत के उत्तर-पूर्व में बसा नागालैंड अपनी अलग संस्कृति और सामाजिक परिस्थितियों के लिए जाना जाता है। यहां के खान-पान में मुख्य तौर पर चावल खाया जाता है। आमतौर पर मांसाहार के साथ चावल खाने की परम्परा रही है। शाकाहारी में यहां चावल और कुछ मसालों के साथ बनाई जाने वाली खिचड़ी बेहद फेमस है।...
ज्यादातर घरों में सुबह के वक़्त या फिर शाम की चाय के साथ सैंडविच खाना पसंद करते हैं। खासकर बच्चों का तो ये फेबरेट होता है। तो क्यों न इसबार कुछ नया सैंडविच बनाया जाए। आज हम बनाते चिकन सैंडविच। इसे खाने के बाद आप बाकि के सभी सैंडविच खाना भूल जाएंगे। चिकन सैंडविच बच्चों...
आम का मौसम आ गया है। तरह-तरह के आम मार्केट में आने शुरू हो गए हैं। बहुत कम लोगों को मालूम है कि आम की बर्फी काफी लजीज होती है। इससे पहले की दे हो जाए आम बर्फी बना लेनी चाहिए। बनने के बाद इसे आम मिठाई की तरह आप 15 दिनों तक खा सकते हैं।
रोटी, चावल-दाल, पूरी हो या फिर पराठा तली हुई हरी मिर्च का आचार के साथ खाने से स्वाद दोगुना हो जाता है। खासकर वे लोग जो तीखा खाना खूब पसंद करते है उन्हें मिर्च के आचार का स्वाद बहुत भाता है। इसे छोले भटूरे के साथ भी होटलों में मिलता है। और यह बनाना भी...
आज बनाएं आलू की कढ़ी, पसंद आएगा इसका खट्टा-मीठा स्वाद
कढ़ी तो बहुत खाई होगी लेकिन कभी मारवाड़ी कढ़ी आपने कभी खाई है? अगर नहीं तो अब खा लीजिये। मारवाड़ी कढ़ी पारंपरिक राजस्थानी डिश है। ऐसे तो उत्तर भारत में कढ़ी एक मेन भोजन है जिसे लोग खूब खाना पसंद करते हैं। कढ़ी की भी कई तरह की रेसिपी हैं। सिंधी कढ़ी, गुजराती कढ़ी, जैन...
मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें कैलोरी भी बहुत कम होता है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं बटर गार्लिक मशरूम बनाने की विधि। यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है। और तो और बनाने में बहुत आसान होता है। यह डिश मात्र 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। तो चलिए जानते हैं बटर गार्लिक मशरूम एक बेहतरीन रेसिपी।
आज पोंगल का त्योहार मनाया जा रहा है। इस त्योहार को तमिलनाडु में नए साल के रूप में मनाया जाता है। आज के दिन चकराई पोंगल की सामग्री दूध में उबाल कर लोग ‘पोंगलो पोंगल’ बनाते हैं। इसके बाद भगवान सूर्य के प्रति आभार जताते हैं। सूर्य देव को भोग लगाने के लिए पोंगल का...
पालक सेहत के लिए कितना फायदेमंद होता है ये तो बताने की जरूरत ही नहीं है। खासकर अभी ठंड में तो पालक खूब मिलता है तो आप पालक को जो चाहे वो बनाकर खाएं, लेकिन खाएं जरूर। हां अगर आप पालक के कोई डिफरेंट ऑप्शन तलाश रहे हैं, तो पालक के कबाब बना सकते हैं।...
ठंड के मौसम में सब्जियां तो बहुत मिलती हैं लेकिन इस ठंड में खाना बनाना हमारे लिए एक जंग लड़ने की तरह होती है। क्योंकि सबसे मुश्किल है इस ठंड में रजाई से निकल कर सबके पसंद का खाना बनाना। अगर आप भी मेरी तरह ही सोचती हैं तो इस मुश्किल का भी हल है।...