सर्दी का मौसम इम्यूनिटी स्ट्रॉग करने का समय होता है। ऐसे में अलसी आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। अलसी का दूसरा नाम है तीसी। अलसी में शॉर्ट-चेन ओमेगा-3 फॅटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया हैं। अलसी से सांस, गला, कफ, पाचनतंत्र विकार सहित घाव, कुष्ठ वगैरह रोगों में लाभ लिया जा सकता है।...
मटन खाने के शौकीन रखने वालों के लिए आज एक नई डिश लेकर आई हूं। यह हैदराबाद में काफी लोकप्रिय है। इसे चना दाल और मसालों के साथ बनाया जाता है। इसे मटन दालचा कहा जाता है। यह खाने में बहुत ही लाजवाब होता है। इसलिए एक बार घर पर जरूर ट्राय करें। यह बनाने...
हैदराबाद की लोकप्रिय स्पेशल करी क्या है कोई पूछे तो बगारा एग मसाला बताएगा। बताना ही क्यों बना कर खिलाएगा। उंगलियां चाट कर खाएंगे मेहमान। बगारा बैंगन की एक लजीज डिश है जोकि एग रेसिपी है। तो बनाते हैं जल्दी से बगारा एग मसाला। ये भी पढ़ें: पालक गोश्त होता है एक लजीज डिश, जानें...
ब्रोकली ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए और विटामिन-सी के साथ-साथ पोलीफेनोल, क्वेरसेटिन, ग्लूकोसाइड की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-कैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी जैसे भी तमाम गुण होते हैं। अगर हमारी बाते माने तो ब्रोकली को आपको अपनी डाइट में...
कबाब तो बहुत खाएं होंगे आप। शामी कबाब, सीख कबाब, नूरानी सीक कबाब न जाने कितने ही प्रकार के लजीज कबाब होते हैं। घर पर छोटा-मोटा कार्यक्रम हो या फिर शादी कबाब तो बनता ही है। और लोग बहुत ही चौव से खाते भी है। लेकिन आज हम आपको कोई चिकन या मटन से बने...
मटन यखनी पुलाव काफी फेमस और लजीज पुलाव रेसिपी है जो सुगंधित बासमती चावल, मटन और दूसरी सामग्रियों के साथ बनता है। नवाबों की भूमि लखनऊ यानी अवध से इसका एतिहासिक संबंध है। मटन पुलाव रेसिपी विशेष त्योहारों या शादियों के मौकों पर बनता है। तो चलिए जानते हैं कि मटन यखनी पुलाव कैसे बनता...
सूजी, चना, बेसन वगैरह का हलवा तो बहुत खाया होगा आपने। लेकिन केले क्या आप कभी केले का हलवा खाया है। वह भी कच्चे केले का हलवा। नहीं तो जल्दी से मंगवा लीजिए कच्चे केले। क्योंकि ये स्वादिष्ट तो होता ही है साथ ही बहुत ही पौष्टिक भी होता है। कच्चे केले का हलवा बनाना...
अचार का दीवाना हर कोई है। आम, मिर्च, कटहल, गाजर, मूली, आँवला और न जाने कितने तरह के अचार हैं। लेकिन आज मैं आपको बेबी अनियन पिकल बनाना सिखाऊंगी वो भी बिल्कुल दादी अम्मा जैसी। यह उत्तर भारत की मोस्ट पॉप्युलर टे्रेडिशनल अचार है। यह साबूत मसाले की खुशबू से भरपूर होता है। तो चलिए...
अंडा में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही यह विटामिन-बी से भरपूर होता है इसके अलावा इसमें विटामिन बी 12, बायोटिन, रिबोफ्लाविन, थियामिन और सेलेनियम भी मौजूद होता है। इसलिए इसे सेहत के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है। ऐसे तो अंडे से ऑमलेट, एग फ्राई, बॉयल्ड एग, एग करी, एग...
दलिया खाना सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी है। इससे न केवल वजन कंट्रोल में रहता है बल्कि पेट से संबंधित हर बीमारी को भी कम करता है। यह एक संपूर्ण आहार है। इसे खाने से शरीर के जरूरी सभी मिनरल्स एक बार में ही मिल जाते हैं। दलिया आमतौर पर टूटे हुए गेहूं या...