सावन के महीने में महिलाएं व्रत रखती हैं। ऐसे में कुछ अलग खाने का दिल करता है। अगर आप भी कुछ अलग खाना चाहते हैं तो आप कच्चे केले की टिक्की बना सकते हैं। ये खाने में टेस्टी तो होता ही है साथ ही साथ काफी हेल्दी भी होती हैं। कच्चे केले में आयरन और कैल्शियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए अगर आप भी सावन के व्रत में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो घर पर बड़ी ही आसानी से कच्चे केले की टिक्की बनाकर खा सकते हैं। तो आइये जानते हैं कच्चे केले की टिक्की बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।

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बनाने की सामग्री

• कच्चे केले- 3 अदद
• हरी मिर्च- 2 अदद
• अदरक- 1 इंच टुकड़ा
• हरे मटर उबले हुए- 1/4 कप
• हींग- 1 चुटकी
• लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
• गरम मसाला पाउडर 1/2 चम्मच
• आमचूर पाउडर- 1/4 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- तलने के लिए
• वरमिसेली / सेवियां कुटा हुआ- 1/2 कप

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले कच्चे केले को उबाल लें। उसके बाद उसको छील लें। अब एक बाउल में इसे अच्छी तरह से मैश कर लें।

स्टेप 2: अब एक मिक्सी जार लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक और मटर डालकर पीस लें। अब इस पेस्ट को मैश किये केले में मिला दें। फिर इसमें हींग, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, आमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

स्टेप 3: अब एक कड़ाही लें और मीडियम आंच पर तेल डालकर गर्म होने छोड़ दें। ( तेल इतना डालें की टिक्की पूरी तरह से डीप फ्राई हो सके)

स्टेप 4: अब तैयार मिश्रण का गोल-गोल टिक्की बनाकर एक प्लेट में रख लें। इसके बाद बनी टिक्की को सेवईं में रोल कर लें। (ध्यान रखें कि सेवईं को आप पहले ही बाउल में अच्छी तरह से क्रश कर लें)।

स्टेप 5: टिक्की के ऊपर अच्छी तरह से जब चिपक जाए तब आप इसे तेल में डालकर फ्राई कर लें। ब्राउन होने तक फ्राई करें । बस तैयार है कच्चे केले की क्रिस्पी टिक्की। इसे लाल या फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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