दुनियाभर में राजस्थान न सिर्फ अपनी रंग-बिरंगी संस्कृति बल्कि अपने चटपटे और तीखे खानपान के लिए भी जाना जात है। यहां का राजस्थानी गोश्त खाफी मशहूर है। विदेशी सैलानी तीखा और मसालेदार होने के बावजूद इसके बेहद पसंद करते हैं। मानसून आने वाला है तो क्यों न इस खुशनुमा मौसम में ट्राई की जाए राजस्थान...
पालक गोश्त, कुछ विशेष मसालों और मांस को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह खाने बेहद लजीज होता है। इस डिश को बनाने की आगाज हैदराबाद से शुरू हुआ था। यह हरी सब्जियों और प्रोटीन पोषण वाला एक शानदार व्यंजन है जिसे रोटी और चावल दोनों के साथ परोसा जाता है। ये भी...
ब्रोकली सेहत के गुणों से भरपूर है। इसमें फाइबर, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए और सी के साथ-साथ पोलीफेनोल, क्वेरसेटिन, ग्लूकोसाइड जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं। यही नहीं ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-कैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी जैसे भी तमाम गुण होते हैं जो व्यक्ति को कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं। घबराइए नहीं आज...
मटन यखनी पुलाव काफी फेमस और लजीज पुलाव रेसिपी है जो सुगंधित बासमती चावल, मटन और दूसरी सामग्रियों के साथ बनता है। नवाबों की भूमि लखनऊ यानी अवध से इसका एतिहासिक संबंध है। मटन पुलाव रेसिपी विशेष त्योहारों या शादियों के मौकों पर बनता है। तो चलिए जानते हैं कि मटन यखनी पुलाव कैसे बनता...
दाल मखनी पूरे भारत में खाना पसंद किया जाता है। खासकर दिल्ली और पंजाब में ये बहुत ही लोकप्रिय है। देखा जाए तो दाल मखनी का स्वाद ही ऐसा होता है जिसकी वजह इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। वेजिटेरियन फूड लवर का दाल मखनी फेवरेट व्यंजन होती है। दाल मखनी...
ब्रेकफास्ट में रोटी खाकर बोर हो गए हैं तो लच्छा पराठा बनाइए। इसका जायका बहुत लाजवाब होता है। लच्छा पराठा रेस्टोरेंट में तो कई बार खाएं होंगे क्यों न इस बार घर पर ही इसका आनंद लिया जाए। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता। और यह खाने में भी बहुत टेस्टी होता है।...
गोभी एक ऐसी सब्जी जिसे आप जैसा चाहे बना लें। इसे आलू के साथ बनाएं, किसी और सब्जी के साथ या इसका पराठा बनाएं, इसका स्वाद हर तरह से अच्छा लगता है। वैसे तो आपने गोभी की कई तरह की सब्जी खाई होगीं पर क्या कभी आपने तंदूरी गोभी खाई है? नहीं न। इसे एक...
नॉन-वेज लवर हैं तो जाहिर है आपको चिकन पसंद होगा। क्या आपने कभी लेमन पेपर चिकन का स्वाद चखा है? अगर आपने कभी ट्राई नहीं किया है तो इश वीकेंड आपको इस लजीज डिश को बनाना चाहिए। लेमन किक के साथ मुंह में घुलने वाली यह आसान चिकन रेसिपी घर पर बेहद कम मसालों के...
चिकन मंचूरियन तो आपने बहुत खाए होंगे लेकिन क्या कभी एग मंचूरियन ट्राइ किया है। अगर नहीं तो आपको ट्राई करना चाहिए। क्यों ये एक बहुत ही लाजवाब रेसिपी है जिसमें उबले हुए अंडों को इस्तेमाल किया जाता है। इस रेस्टोरेंट डिश को आप घर ही बना सकते हैं और वह भी कम समय में।...