सिंघाड़े के आटे का इस्तेमाल ज्यादातर व्रत के समय में ही किया जाता है। हलवा, लड्डू, पूड़ी और कई लजीज डिश बनाएं जाते हैं। सिंघाड़े के आटे में आयरन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी और सी, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स, रायबोफ्लेबिन जैसे तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं। आयुर्वेद में कहा गया है कि...
