आप फिश खाने के शौकीन है तो आपको एक बार तंदूरी पॉम्फ्रेट फ्राई को ट्राई करना चाहिए। यह काफी लजीज होता है। इसे हर्ब, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और कसूरी मेथी के साथ तैयार किया जाता है। साथ ही इसे बनाने में भी काफी कम समय लगता है। हम यहां दो लोगों के लिए तंदूरी पॉम्फ्रेट फ्राई बनाना बताएंगे। आप चाहें तो व्यक्तियों के अनुपात में सामग्री को घटा बढ़ा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं ये कैसे तैयार किया जाता है।

ये भी पढ़ें: चपली कबाब बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोचते हैं

बनाने की सामग्री-

1. पोम्फ्रेट मछली – 1
2. फेंटा हुआ दही – 1/4 टी स्पून
3. कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
4. मसालेदार मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
5. धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
6. जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
7. गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
8. हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून
9. अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 टेबल स्पून
10. नमक – स्वादानुसार
11. कसूरी मेथी – 1/2 टी स्पून
12. तेल – 1 टेबल स्पून
13. चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
14. तंदूरी मसाला – 1 टी स्पून

ये भी पढ़ें: घर पर बनाएं चॉकलेट और जितना चाहे उतना खाएं

बनाने की वि​धि

स्टेप 1: सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लें। ध्यान रहे यह गाढ़ी रहनी चाहिए।

स्टेप 2: इसके बाद इसमें सभी सूखे मसाले डालकर मिलाएं। फिर इस मिश्रण को फिश पर डालकर एक घंटे तक मैरीनेट कर दें।

स्टेप 3: इसके बाद एक पैन लें और उसमें थोड़ा तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए तो मछली को डालकर दोनों तरफ से फ्राई करें। या फिर आप चाहे तो इसे 180 डिग्री पर बेक कर दें।

स्टेप 4 : फ्राई हो जाए तो नींबू और क्रिस्पी अनियन से उसे गार्निश करें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।

---

(प्रिय पाठक, पल-पल के न्यूज, संपादकीय, कविता-कहानी पढ़ने के लिए ‘न्यूज बताओ’ से जुड़ें। आप हमें फेसबुक, ट्विटर, टेलीग्राम, इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर भी फॉलो कर सकते हैं।)