यह बता पाना बहुत मुश्किल है कि कढ़ी मूलत: किस जगह की डिश है। लेकिन कढ़ी शब्द पंजाब के कढ़ा से लिया गया है, ऐसा बताया जाता है। जिसका मलतब होता है अच्छे से पका हुआ। जैसा कि कढ़ा प्रसाद है। कहा जाता है कि कढ़ा शब्द कढ़ाही से लिया गया है। अच्छा कढ़ी बनाने...
