सुबह का नाश्ता बहुत जरूरी होता है। लेकिन हर कम समय में हेल्दी नाश्ता तैयार करना मुश्किल होता है न। तो समझिए आपकी समस्या का समाधान हो गया। क्योंकि हम लेकर आए हैं सूजी से बना हेल्दी ब्रेकफास्ट। जो खाने में तो लाजवाब है ही साथ ही बहुत ही हेल्दी भी है। सिर्फ 10 मिनट में बनाइए सूजी से बना उत्तपम। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

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बनाने की सामग्री

• सूजी – 1 कप
• दही – 1 कप
• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
• शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
• प्याज -1 अदद (बारीक कटी हुई)
• अदरक – छोटा टुकड़ा
• हरी मिर्च – 2 अदद (बारीक कटी हुई)
• धनिया – 2 बड़ा चम्मच
• नमक – स्वादनुसार
• तेल – आवश्यकतानुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक बर्तन में सूजी डालें और फिर उसमें दही और नमक डालकर इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। बैटर गाढ़ा हो तो थोड़ा-सा पानी भी मिलाएं। ध्यान रहें ये बहुत ज्यादा पतला न हो इसे इडली और डोसे के बैटर जैसा तैयार करें।

स्टेप 2: अब तैयार बैटर में प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ता को डाल दें और इन सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। बाकी बची सब्जियों को अलग रख लें। अब एक पैन लें और उसे गैस पर मीडियम आंच पर चढ़ा दें। अब इसमें तेल डाल दें।

स्टेप 3. तेल गर्म हो जाएं तो उसमें बैटर डालें। एक मिनट तक पकाएं। एक मिनट बाद ऊपर से बाकी बची सब्जियां भी डाल दें और दो मिनट तक पकाएं। बस ऐसे ही कर बाकी बचे बैटर को भी पका लें। और इसे हरी चटनी या फिर कैचअप के साथ सर्व करें।

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