इंस्टेंट नूडल्स हम सभी को बेहद पसंद है। हम अक्सर रेस्टोरेंट या घर में खाते भी हैं। लेकिन क्या आपने कभी नूडल्स पकौड़े खाए हैं। यह बेहद चटपटा और स्वादिष्ट बनता है। तो क्यों न आज नूडल्स के पकौड़े बनाना सीखा जाए। वैसे इसे बनाना भी बेहद आसान है। हम जानते हैं कि यह आपको जरूर पसंद आएंगी! फिर चलिए जानते हैं कि इंस्टेंट नूडल्स पकौड़ा कैसे बनता है।

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बनाने का सामग्री

• इंस्टेंट नूडल्स (140 ग्राम) 2 पैकेट
• प्याज 50 ग्राम, कटा हुआ
• हरी मिर्च 10 ग्राम, कटी हुई
• धनिया पत्ती, 10 ग्राम कटी हुई
• आलू 100 ग्राम, उबला व मसला हुआ
• 150 ग्राम ब्रेड क्रम्ब्स
• मैदा 50 ग्राम
• काली मिर्च, स्वादानुसार
• नमक स्वादानुसार
• पानी आवश्यकतानुसार
• 300 मिली तेल, फ्राय करने के लिए

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बनाने की विधि

स्टेप 1: टेस्टमेकर में इंस्टेंट नूडल्स को लगभग 300 मिली पानी डालकर पका लें। ध्यान रखें कि पकाते समय पैन में पानी नहीं बचना चाहिए। फ्लेम से पैन को नीचे उतारें और उसे ठंडा होने के लिए रख दें।

स्टेप 2: जब नूडल्स एक बार रूम टैम्प्रेचर पर आ जाए, तो उसमें प्याज़, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, आलू और ब्रेड क्रम्ब्स डालें और सभी को एक साथ अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें। फिर तैयार मिश्रण से 20-20 ग्राम के छोटे-छोटे बॉल्स बना लीजिए।

स्टेप 3: अब आप मैदा, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलकर और उसमें थोड़ा-सा पानी डालकर बैटर तैयार कर लें। इसके बाद तेल को हाई फ्लेम पर गर्म करें और सभी पकौड़ों को उसमें डालकर डीप फ्राय करें।

स्टेप 4: फिर पकौड़ों को पैन से बाहर निकालें और किचन पेपर पर रख दें, ताकि जो अधिक तेल हो वह पेपर सोख ले। अब आपका इंस्टेंट नूडल्स पकौड़ा तैयार है, गर्मा-गर्म सर्व करें।

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