चावल की खीर बहुत स्वादिष्ट होती है। जब कभी भी मीठा खाने का मन हुआ तो बन गया खीर। यही नहीं पूजा हो, बर्थ डे हो तो घर पर खीर तो बनना ही बनना है। लेकिन क्या आप पनीर की खीर खाई हैं। अगर नहीं तो आज ही बना लिए। इसे बनाना भी बहुत आसान है और स्वादिष्ट इतनी की पूछों मत। तो, चलिए बिना देरी किए जानते हैं इसे बनाने की विधि-

ये भी पढ़ें: फास्ट फूड खाना है पर बाहर नहीं निकल पा रहे हैं तो घर पर ही बनाएं इडली बर्गर

सामग्री की सामग्री

• दूध – 1 लीटर फुल क्रीम
• पनीर – 250 ग्राम
• शक्कर – 200 ग्राम
• इलाइची पाउडर – 1 टीस्पून
• केसर के धागे – 5 से 6 धागे
• बादाम – 10 से 12 अदद (कटी हुई)
• पिस्ता -10 से 12 अदद (कटे हुए)
• किशमिश – 10 से 12 अदद
• गुलाब की पंखुड़ियां – 10 से 12 अदद

ये भी पढ़ें: यह 5 डिटॉक्स ड्रिंक्स पिएं और अपना वजन कम करें

बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले दूध को धीमी आंच पर उबनालने के लिए छोड़ दें। जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए तो पनीर को कद्दूकस करके दूध में डालें और अच्छे से मिला दें।

स्टेप 2: दोनों को लगभग पांच मिनट तक पकाएं। इसके बाद उसमें शक्कर और केसर को डालकर पकाएं।

स्टेप 3: खीर में गाढ़ापन आ जाए। तब गैस बंद कर दें और उसमें इलायची डाल दें। साथ ही सभी ड्राय फ्रूट्स को भी डाल दें। और फिर सबको अच्छे से मिलाएं। स बनकर तैयार है पनीर की खीर। खीर को गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं। और सर्व करें।

---

(प्रिय पाठक, पल-पल के न्यूज, संपादकीय, कविता-कहानी पढ़ने के लिए ‘न्यूज बताओ’ से जुड़ें। आप हमें फेसबुक, ट्विटर, टेलीग्राम, इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर भी फॉलो कर सकते हैं।)