लेमन पेपर फिश खाने का दिल कर रहा है। लेकिन रेस्टोरेंट कौन जाए। लेकिन घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा लेमन पेपर फिश मिल जाएं तो कैसा रहेगा। आप भी सोच रहे होंगे कि कौन इतना मेहनत करें है न। बिना ज्यादा मेहनत किये यानी बहुत ही आसान तरीके से इसे घर पर भी बनाया जा सकता है। वो भी बिल्कुल रेस्टोरेंट जैसा। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का सबसे आसान तरीका-

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बनाने की सामग्री

• रोहू मछली – 1/2 किलो (पतले स्लाइस में )
• सरसों- 1 चम्मच 
• करी पत्ता- 10 अदद
• लहसुन- 4 कलियां ( बारीक कटा हुआ )
• सौंफ- 1 चम्मच 
• साबुत काली मिर्च- 2 चम्मच 
• हल्दी- आवश्यकतानुसार
• नीबू का रस- 2 चम्मच 
• नमक- स्वादानुसार
• तेल- आवश्यकतानुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले काली मिर्च को दरदरा पीस लें। अब धीमी आंच पर कड़ाही चढ़ा दें। उसमें तेल डाल दें। तेल गर्म हो जाएं तो उसमें सरसों डालें।

स्टेप 2: सरसों चटकने लगे तो कड़ाही में करी पत्ता और सौंफ डालकर कुछ सेकेंड तक भूनें।

स्टेप 3: इसके बाद लहसुन और कटी हुई मिर्च डाल दें और पकाएं।

स्टेप 4: अब सभी मछली के टुकड़ों को कड़ाही में डाल दें। इसके बाद इसमें हल्दी, नमक और काली मिर्च पाउडर डाल कर सभी मिश्रण को माध्यम आंच पर अच्छी तरह से पकाएं।

स्टेप 5: मछली जब पक जाए तो गैस बंद कर दें। उसमें नीबू का रस मिला दें। और हरी धनिया से गार्निश कर दें। बस बनकर तैयार है आपका लेमन पेपर फिश।

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