मोटापा न सिर्फ हमारे पर्सनालिटी खराब करता है बल्कि कई रोगों का शिकार भी बना देता है। अधिक मोटापा होने से व्यक्ति काम करते समय जल्दी थकान महसूस करने लगता है। अगर आपके साथ भी कुछ ऐसी ही समस्या है तो अपनी डाइट में शामिल करें ये टेस्टी इम्यूनिटी बूस्टर गार्लिक वेजिटेबल सूप। ये सूप बदलते मौसम में संक्रमण से दूर रखेगा आपको साथ ही वेट लॉस करने में भी मदद करेगा। तो आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है यह टेस्टी सूप।

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बनाने की सामग्री

• मिक्स वेज (गाजर, ब्रोकली, चुकंदर, हरी मटर, शिमला मिर्च) – 1 प्याज
• प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
• लहसन – 5 से 6 कली (बारीक कटी हुई)
• ओट्स – 2 बड़े चम्मच (पाउडर और भुना हुआ)
• काली मिर्च- चुटकीभर
• नमक – स्वादानुसार
• लौंग – 2 अदद
• पानी – 2 कप
• मक्खन – आवश्यकतानुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक पैन लें। और उसमें मीडियम आंच पर थोड़ा-सा मक्खन डालकर गर्म करें। अब इसमें लहसुन डालकर एक मिनट के लिए भूनें। इसके बाद इसमें कटा हुआ प्याज डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।

स्टेप 2: फिर सारी सब्जियां डालें और उन्हें लगभग 4 से 5 मिनट तक भूनें। भुनने के बाद पानी डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और सब्जियों के नरम होने तक इसे उबलने दें।

स्टेप 3: अब इसमें नमक और काली मिर्च डालकर स्प्रिकंल करें। साथ ही इसमें पाउडर किया हुआ ओट्स डालकर सभी को मिक्स करें और लगभग 2 मिनट तक पकाएं।

स्टेप 4: दो मिनट के बाद गैस बंद कर दें और सूप को एक तरफ रख दें। अब एक दूसरा पैन लें और उसमें लौंग को सूखा भून लें। इसे अच्छी तरह से क्रश्ड कर लें। फिर सूप को बाउल में निकालें और क्रश्ड लौंग से इसे गार्निश करें। बस तैयार है आपका टेस्टी गार्लिक वेजिटेबल सूप।

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