आपने दही, चूड़ा और गुड़ खूब खाया होगा। वैसे यह खाने में स्वादिष्ट के अलावा एक हेल्दी नाश्ता भी है। हालांकि, दही-चूड़ा एक ऐसा इंग्रीडिएंट्स हैं, जिसका आप अलग-अलग डिश तैयार कर सकते हैं। ब्रेकफास्ट में कुछ अलग खाने का मूड हो तो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरी दही-चूड़ा का उपमा ट्राई कर सकते हैं। इस हेल्दी और टेस्टी डिश को बनाने में बस दस मिनट का वक्त लहता है। तो इसकी रेसिपी जानते हैं।

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बनाने की सामग्री

• चूड़ा – 2 कप
• टमाटर – 1 अदद
• प्याज – 1 अदद
• हरी मिर्च – 2 अदद
• करी पत्ता – 8 से 9 अदद
• दही – 1 कप
• चीनी – 2 चम्मच
• रोस्टेड मूंगफली – 2 चम्मच
• हल्दी – 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• नींबू का रस- 1 चम्मच
• सरसों दाना- 1 छोटी चम्मच
• तेल -आवश्यकानुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले एक पैन लें औप उसमें गर्म करें। फिर उसमें सरसों के दाने, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। 30 सेकंड बाद बारीक कटे हुए प्याज और टमाटर ऐड करें। ऊपर से एक चुटकी नमक और हल्दी पाउडर डालें। अब गैस की फ्लेम को लो कर अच्छी तरह पकाएं।

स्टेप 2: दूसरी तरफ तब तक चूड़ा अच्छी तरह धोकर छान लीजिए। फिर इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चीनी, और नींबू का रस मिक्स कीजिए। इसके बाद इसे पैन में डालिए और सामग्रियों के साथ कम-से-कम 5 मिनट तक पकाइए।

स्टेप 3: इसके बाद इसमें दही मिक्स कर लीजिए। याद रहे सबसे आखिर में रोस्टेड मूंगफली मिक्स करना है। अब आपका गरमा-गरम उपमा तैयार है। सर्व करें।

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