चाइनीज फूड में सभी को चिकन लॉलीपॉप सबका फेवरेट होता है। अगर चिकन करी खाकर बोर हो गए हैं, तो फिर आप घर पर ही रेस्तरां स्टाइल चिकन लॉलीपॉप तैयार कर सकते हैं। आपको लगता होगा कि इसे बनाने में अधिक वक्त लगता होगा तो फिर आप गलत हैं। इसके बनाना बेहद आसान है। तो देर किस बात की, चलिए बिना देर किए जानते हैं कि चिकन लॉलीपॉप कैसे बनता है।

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बनाने की सामग्री

• चिकन – 10 लेग पीस
• प्याज का पेस्ट – 3 चम्मच
• लहसुन का पेस्ट – 1/2 चम्मच
• अदरक का पेस्ट – 1/2 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
• चिकन मसाला – 1/2 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• मैदा – 2 चम्मच
• कॉर्न फ्लोर – 2 चम्मच
• बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले चिकन लेग पीस में नमक और लाल मिर्च पाउडर लगाकर कुछ मिनट अलग रख दें। इसके बाद एक बर्तन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और चिकन मसाला डालकर मिक्स कर लें।

स्टेप 2: अब चिकन को मैरिनेट होने के लिए फ्रीज में रख दें। फिर एक दूसरे बर्तन में कॉर्न फ्लोर, बेकिंग सोडा और मैदा का गाढ़ा घोल तैयार कर लें। इसे भी कुछ मिनट तक अलग रखकर छोड़ दें ताकि उसमें सॉफ्टनेश आ जाए।

स्टेप 3: फिर इस घोल में मैरिनेट किए हुए चिकन को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। फिर इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करें और लेग पीस को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर गरमा-गरम चिकन लॉलीपॉप को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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