कब तक चावल और पुलाव को ऐसे सादा-सादा बनाएंगे। अब तो कुछ नया ट्राय कीजिए। चलिए आज बनाते हैं पालक चना राइस। इसे बच्चे से लेकर बूढ़े सब पसंद करेंगे और आपकी खूब वाहवाही भी होगी। तो सोचिए मत और बनाइए चना पालक राइस। आइए जानते हैं बनाने की रेसिपी।
बनानी की सामग्री
- काला चना – 1 कप उबले हुए
- पालक – 1 कप कटा हुआ
- चावल – 2 कप उबले हुए
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
- शिमला मिर्च – 1/2 कप कटी हुई
- हल्दी – 1/2 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
- जीरा – 1/2 टीस्पून
- तेल – आवश्यकतानुसार
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बनाने की विधि
स्टेप 1: सबसे पहले चने को एक कुकर में डालें और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर एक सीटी लगने छोड़ दें। साथ ही जिस भी तरह से आप चावल पकाती हैं। पका लें।
स्टेप 2: इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन लें और मीडियम आंच पर चढ़ा दें। साथ ही तेल भी डाल दें।
स्टेप 3: अब इसमें प्याज डाल दें और हल्का भूरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च और टमाटर डालकर दो मिनट तक पकाएं।
स्टेप 4: फिर इसमें पालक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाल दें और इन सभी को लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
स्टेप 5: अब इसमें उबले हुए काले चने डाल दें और अच्छे से मिलाएं। दो मिनट के बाद इसमें चावल डाल दें और इन सभी को 5 मिनट तक पकाएं। बस आपका पालक चना राइस तैयार है। इसके साथ रायते परोसें और मजा लें अपने पूरे परिवार के साथ।
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