आज जो डिजर्ट मैं बताने जा रही हूं वो एक टर्किश डिजर्ट है। इसे सुपंगल कहते हैं। यह बहुत ही सिम्पल डिजर्ट हैं। इसे खाने के बाद ठंडी-ठंडी चॉकलेट पुडिंग के साथ सर्व किया जाता है। ये खाने में बेहद ही लजीज होता है। तो चलिए देर किस बात की जानते हैं सुपंगल की रेसिपी।...
सभी जानते हैं कि आलू सब्जियों का राजा है। आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरा है। शायद ही कोई हो जिसे आलू खाना पसंद न हो। गोभी, बैंगन, भिंडी, पटल चाहे जो भी हरी सब्जियां बनाओ अगर उसमें आलू नहीं तो वो स्वाद नहीं मिलती जो आलू डालने पर स्वाद आती है। बच्चे तो...
हैदराबाद की लोकप्रिय स्पेशल करी क्या है कोई पूछे तो बगारा एग मसाला बताएगा। बताना ही क्यों बना कर खिलाएगा। उंगलियां चाट कर खाएंगे मेहमान। बगारा बैंगन की एक लजीज डिश है जोकि एग रेसिपी है। तो बनाते हैं जल्दी से बगारा एग मसाला। ये भी पढ़ें: पालक गोश्त होता है एक लजीज डिश, जानें...
सर्दियों में गर्मा-गर्म हलवा खाने को मिल जाए तो खुशी का ठिकाना ही नहीं रहता। चाहे फिर गाजर का हलवा हो, सूजी, आटा, मूंग दाल या फिर बेसन की हो बस हलवा होना चाहिए। सूजी, बेसन, मूंग का हलवा तो बहुत खाया होगा आपने लेकिन क्या आपने कभी अमरूद का हलवा खाया है। अमरूद का...
कोई भी व्रत हो तो हम कुट्टू का आटा और साबूदाने की खिचड़ी, समा चावल और सिंघाड़े के आटे तक का इस्तेमाल करते हैं। एक ऐसा ही हेल्दी ऑप्शन है राजगीरा का आटा। राजगीरा का आटा अमरनाथ के पौधे के बीज से तैयार किया जाता है। इसे व्रत के समय तो खाया ही जाता है...
ब्रोकली ऐसी सब्जी है जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए और विटामिन-सी के साथ-साथ पोलीफेनोल, क्वेरसेटिन, ग्लूकोसाइड की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा ब्रोकली में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-कैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी जैसे भी तमाम गुण होते हैं। अगर हमारी बाते माने तो ब्रोकली को आपको अपनी डाइट में...
पालक गोश्त, कुछ विशेष मसालों और मांस को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है। यह खाने बेहद लजीज होता है। इस डिश को बनाने की आगाज हैदराबाद से शुरू हुआ था। यह हरी सब्जियों और प्रोटीन पोषण वाला एक शानदार व्यंजन है जिसे रोटी और चावल दोनों के साथ परोसा जाता है। ये भी...
कबाब तो बहुत खाएं होंगे आप। शामी कबाब, सीख कबाब, नूरानी सीक कबाब न जाने कितने ही प्रकार के लजीज कबाब होते हैं। घर पर छोटा-मोटा कार्यक्रम हो या फिर शादी कबाब तो बनता ही है। और लोग बहुत ही चौव से खाते भी है। लेकिन आज हम आपको कोई चिकन या मटन से बने...
ढोकला खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी और हल्का भी होता है। वैसे लोगों को लगता है कि इसे बनाना झंझट वाला काम है लेकिन इसे बनाना बेहद आसान है। बस इसे बनाने के लिए पहले से प्लानिंग करनी पड़ती है। तो चलिए जानते हैं कि ढोकला बनाने का सबसे बढ़िया और आसान विधि...
बात अगर मीठे की हो तो खीर सबसे पहले जेहन में आता है। वैसे भी खीर खाना किसे पसंद नहीं होता। वह भी जब बात हो रबड़ी वाली खीर की हो। भला कौन है जिसे रबड़ी वाली खीर का ऑफर कोई दे और सामने वाला इंकार कर दे। मुझे कोई खाने का मौका दे तो...