आपने आलू के चिप्स तो कई बार खाएं होंगे। लेकिन क्या आपने केले के चिप्स ट्राई किए हैं? वो भी मार्केट वाले नहीं बल्कि घर पर बने केले के चिप्स। अगर नहीं तो देर किस बात की है? और अभी तो सावन का महीना चल रहा है। इन दिनों महिलाएं व्रत करती हैं। व्रत में तो चटपटा खाने का दिल बहुत करता है तो आइए आज बनाते हैं होममेड केले का चिप्स।

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बनाने की सामग्री

• कच्चे केले- 12 अदद
• तेल – आवश्यकतानुसार
• सेंधा नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
• चाट मसाला – स्वादानुसार

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बनाने की विधि

स्टेप 1: सबसे पहले कच्चे केले को छील लें। अब एक बॉउल में ठंडा पानी डालें और उसमें थोड़ा-सा नमक डालें।

स्टेप 2: अब इस पानी में छीले हुए केले को 10-15 मिनट तक डालकर रख दें। 15 मिनट के बाद चिप्स कटर से केले काट लें।

स्टेप 3: कटे हुए केले को पेपर या फिर किसी पतले कपड़े पर 10 मिनट के लिए फैला कर छोड़ दें। जब इसका पानी सूख जाए तो इन्हें अलग रख दें।

स्टेप 4: अब गैस पर कड़ाही चढ़ा दें। कड़ाही गर्म हो जाए तो इसमें तेल डाल दें। तेल गर्म होने पर कटे हुए केले को हल्का लाल होने तक फ्राई कर लें।

स्टेप 5: फ्राई होने पर निकाल लें और इस पर काली मिर्च पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़ककर अच्छे से मिला दें। बस बनकर तैयार है केले के चिप्स।

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